食品包装罐在不断改进中前进

2015-07-28 20:29:26
现在,人们生活节奏在不断的加快。特别是午餐,人们更多的会选择快餐等一些速食。在这样的背景下,食品包装罐食品也迎来了更快的发展期。据相关数据统计,我国的食品包装罐食品市场规模已高达5000亿的规模。这个......
现在,人们生活节奏在不断的加快。特别是午餐,人们更多的会选择快餐等一些速食。在这样的背景下,食品包装罐食品也迎来了更快的发展期。据相关数据统计,我国的食品包装罐食品市场规模已高达5000亿的规模。这个巨大的市场也同样催生了对于食品包装罐食品瓶很大的需求。
过去,食品包装罐食品瓶包装主要以玻璃罐加马口铁盖这种包装形式为主。这样的包装现在市场上仍然比较流行。金属罐作为食品包装罐食品的包装,具有独特优势。但金属包装综合成本较高,这类食品的消费量增长速度很快,寻求新的包装材料尤为重要。近年来出现的一些新型肉制食品包装罐包装形式,如软食品包装罐,使消费过程变得更加方便,对消费者更具吸引力,在很大程度上扩大了食品包装罐食品的发展空间,为肉制品加工业的发展提供了新机会。
不过,随着时代的变化。人们对于食品包装罐食品瓶的要求也在不断的变化。这种玻璃罐装的食品包装罐食品瓶一方面是非常厚重,人们在外出或者野外旅途中携带起来不方便,而我们都知道食品包装罐有很多时候恰恰是人们在外出的时候使用的。另一方面则是马口铁盖食品包装罐瓶虽然密封性极高。但是不方便打开,特别是一些力气小的女士打开非常的费劲。现在,市场上新出现的塑料罐食品包装罐食品瓶,以PET为材质,非常的轻便。同时采用易拉盖和外封盖组合的形式,在开启上也更加的方便。应该说今后会有越来越多的食品包装罐食品瓶采用塑料罐的形式。
肉制食品包装罐对包装材料和容器的要求
它的包装材料和容器的选择必须满足一般食品包装的要求。同时,由于食品包装罐食品的特殊性(即有较长的贮存期、保持肉制食品原有的色、香、味等特色,且要方便食用),其包装材料和容器又有一些特殊要求。
1.材料和容器本身无毒、无味,与内装物接触后不产生有害物质;
2.有良好的阻隔性能、密封性能,防止氧气渗入发生氧化作用,对肉制品造成不良影响;
3.材料的透湿性极小,避免肉制品的水分与外界环境发生交换,对其质量产生影响;
4.能够阻隔光线的透射,避光达到保持肉制品质量、风味的要求;
5.有良好的耐腐蚀性,保证肉制食品包装罐中调味的汤料不与其发生反应变质或产生有害物质;
6.有一定的机械强度、良好的力口工包装操作工艺性、印刷适性等特性,以适应工业化生产的需要和包装装潢印刷的需要。
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